マメストロ(尾崎食品)

マメストロ(尾崎食品)

 

大豆をたしなむ。豆腐をたのしむ。

 昭和26年創業の老舗、尾崎食品。ジュニアソイフードマイスターの植木知子さんが働いている会社です。

もともとは、家族で小さく始めたお豆腐屋さん。徐々に評判になり、地元に方々に支えられ、そしてその美味しいいお豆腐を求めに多くのお客様が訪れたそうです。

時は流れ、、、時代の変化とともに食生活も変化し、お豆腐や大豆製品が食卓にあがることが減ってきてしまいました。
みんなが知っていたできたてのお豆腐の美味しさ。あたりまえに立ちのぼっていた豊かな大豆の香り。

そのことを知る人が減ってしまうのをお豆腐店として黙って見ていることができなかったという尾崎食品。
本当のお豆腐の美味しさや大豆の魅力を伝えることを掲げ、お豆腐店の枠にとどまらない活動をしています。

時代に沿う形でお豆腐や大豆製品の魅力を伝える。
日本ソイフードマイスター協会とも共通の「想い」があるように感じます!!

 

2018年、新ブランド「マメストロ」登場!!

「お豆腐や大豆製品の楽しみ方をあらためて伝えたい」という強い想いから生まれました。
私たち尾崎食品は、絹や木綿という分け方ではなく、風味、舌触りの特徴、調理方法ごとに食べ方を提案しています。
お豆腐を最大限に楽しんでいただくことで、未来に「お豆腐という食材」を残すことになると考えています。

また、ビューティー&ヘルシー食品としての魅力も伝えるために、独自のレシピでスイーツ商品等も企画・製造しています。






mameSTROマメストロ ホームページ
https://mamestro.jp/

mameSTROマメストロ オンラインショップ
https://mamestro.jp/lineup

姉妹ブランド GOCHISOY ゴチソイ ホームページ
https://gochisoy.com/

 
有限会社尾崎食品
長崎県島原市大手原町甲2141-24
Tel. 0957-65-0801


 
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ファクトリエ×日本ソイフードマイスター協会コラボ商品も、尾崎食品にご協力いただきました!!

「オーガニック和紅茶セット / ティーバッグ& 大豆粉のほろほろくちどけクッキー」 ¥1,620(税込)

コラボ企画が決まってから、当協会の資格保有者にお声がけして今回のクッキーが出来上がりました!
はせがわ農園 (ソイフードマイスター長谷川加菜子さん)の大豆粉で
尾崎食品 (ジュニアソイフードマイスター植木知子さん)が仕上げましたよ!
詳細・お買い求めはこちちらから↓

https://factelier.com/products/15243/