マメストロ（尾崎食品）

もともとは、家族で小さく始めたお豆腐屋さん。徐々に評判になり、地元に方々に支えられ、そしてその美味しいいお豆腐を求めに多くのお客様が訪れたそうです。

時は流れ、、、時代の変化とともに食生活も変化し、お豆腐や大豆製品が食卓にあがることが減ってきてしまいました。
みんなが知っていたできたてのお豆腐の美味しさ。あたりまえに立ちのぼっていた豊かな大豆の香り。

そのことを知る人が減ってしまうのをお豆腐店として黙って見ていることができなかったという尾崎食品。
本当のお豆腐の美味しさや大豆の魅力を伝えることを掲げ、お豆腐店の枠にとどまらない活動をしています。

時代に沿う形でお豆腐や大豆製品の魅力を伝える。
日本ソイフードマイスター協会とも共通の「想い」があるように感じます！！

2018年、新ブランド「マメストロ」登場！！

「お豆腐や大豆製品の楽しみ方をあらためて伝えたい」という強い想いから生まれました。
私たち尾崎食品は、絹や木綿という分け方ではなく、風味、舌触りの特徴、調理方法ごとに食べ方を提案しています。
お豆腐を最大限に楽しんでいただくことで、未来に「お豆腐という食材」を残すことになると考えています。

また、ビューティー＆ヘルシー食品としての魅力も伝えるために、独自のレシピでスイーツ商品等も企画・製造しています。