お店をご紹介！!
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ブラッスリーロランジュ（新潟県新潟市）
ブラッスリー ロランジュ＜Brasserie L'orange＞◆ジュニアソイフードマイスター・安孫子英和シェフによる、正統派ブラッスリー「フランスの街角にあるブラッスリー」をイメージして、常に料理と…
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SOiSPACE（神奈川県横浜市）
豆乳をより身近に親しみやすく 豆乳専門店SOi SPACEは、豆乳で始めるヘルシーライフを提案。2021年秋にオープンしました。 ソイフードマイスターの須藤一夫さんが、…
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マメストロ（尾崎食品）
大豆をたしなむ。豆腐をたのしむ。 昭和26年創業の老舗、尾崎食品。ジュニアソイフードマイスターの植木知子さんが働いている会社です。もともとは、家族で小さく始めたお豆腐屋さん。徐々…
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親父のガンコとうふ（熊本県球磨郡相良村）
清流15年連続日本一 川辺川のほとりに佇む「親父のガンコ豆腐」さん。ジュニアソイフードマイスター牧野恭子さんのお父様である牧野信一郎さんが、25年間のサラリーマンから脱サラして創業しました。そして、恭…
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はせがわ農園（埼玉県行田市）
14代目の米農家「はせがわ農園」さんは、埼玉県行田在来種大豆も栽培していますよ。 初めまして。はせがわ農園園主の長谷川浩です。（奥様の加菜子さんがソイフードマイスター！） 当園は映画化され人気を博した…
当協会で学んでいただいた全国各地のお店をご紹介します。