日本ソイフードマイスター協会のジュニアソイフードマイスター講師を務めております、藤田一恵と申します。
私は専業主婦時代に、ハーブや大豆の魅力にすっかりとりつかれて勉強をスタートしました。

ハーブの多彩な効能も素晴らしいのですが、大豆の栄養の広さと深さには本当に目を見張るものがあります。
現在現役の薬剤師として働いているのですが、同じゆらぎ世代の患者さまから「最近大豆製品を食べています」と伺うと、思わず利用法などをワクワクしながらお聞きしています。
エクオールサプリを活用されている方とは大豆イソフラボンや腸内環境のお話で盛り上がります。
知識を活かして協会のテキスト作りも少しだけお手伝させていただきました。 ご受講をお考えの皆様へ 大豆って、毎日の食卓がもっと楽しく健康的でキレイになれる食材です。

でも、正しく美味しく活かすには少しだけ知っておくと嬉しいコツがたくさんあります。

ジュニアソイフードマイスター講座では大豆の「すごい」栄養をしっかり理解できる、「今日の献立、どうしよう…」が「これで大丈夫」に変わる、そんな実感を楽しくわかりやすく一緒に学びませんか？「大豆をもっと味方につけたい」「家族の健康を、もう一段上げたい」そんな想いをお持ちの方にぜひ受講していただきたいです。一緒に大豆の魅力を再発見して、毎日の食卓をワクワクさせましょう！
心からお待ちしております。